Chả cá viên chiên là một món ngon vô cùng hấp dẫn. Vị ngọt bùi, béo ngậy của chả cá viên chiên kết hợp với chút cay cay ở tương ớt tạo nên một hương vị vô cùng đặc trưng mà ăn một lần sẽ khiến bạn nhớ mãi. Vậy làm thế nào để làm được món chả cá viên thơm ngon, hấp dẫn này hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Bạn hoàn toàn có thể làm được món chả cá viên thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình với cách làm dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm được chả cá viên ngon, chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:
- Cá: Tùy vào sở thích của bạn mà có thể lựa chọn các loại cá khác nhau nhưng ngon và phổ biến nhất là cá ba sa.
- Hành tím, hành lá, bột năng, bột bắp, bột nổ, rau mùi, thì là hoặc lá chanh.
- Gia vị: Nước mắm, muối, dầu ăn, bột ngọt, tiêu.
Thanh Hải hướng dẫn cách làm chả cá tại nhà thơm ngon, hấp dẫn
Sơ chế nguyên liệu
1. Cá rửa sạch lọc lấy thịt và cắt thành các miếng nhỏ.
2. Hành tím và hành lá thái nhỏ.
3. Rau mùi, thì là thái nhỏ.
Các bước tiến hành làm chả cá viên:
Bước 1: Cho cá vào bát to, tiến hành ướp cá với các nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm hành lá, hành tím, bột năng, bột bắp, chút mắm, baking powder. Trộn đều cho cá ngấm gia vị.
Bước 2: Dùng màng thực phẩm bọc lại miệng bát chứa cá đã tẩm gia vị vào tủ lạnh trong khoảng 2 - 3 giờ để cá đông lại.
Bước 3: Đem xay nhuyễn. Bạn có thể cho một chút thì là hay lá chanh vào để xay cùng để chả cá viên thơm hơn.
Bước 4: Viên chả cá: Thoa một chút dầu ăn vào gang tay rồi tiến hành viên chả cá thành các viên hình tròn vừa ăn.
Bước 5: Chiên chả cá viên: Cho dầu ăn vào chảo và đun sôi sau đó thả chả cá viên vào chiên vàng đều các mặt. Khi chả cá viên chín vớt ra đĩa để sẵn giấy thấm dầu, như vậy là bạn đã hoàn thành xong quá trình làm chả cá viên rồi.
Chả cá Thanh Hải Ước Lễ tiện lợi đảm bảo an toàn vệ sinh
Bày chả cá viên ra đĩa cùng chút rau thơm là bạn có được một món thơm ngon, đẹp mắt. Chả cá viên ruộm vàng thơm ngon béo ngậy chấm chút tương ớt cay cay hay thưởng thức với bát bún thì không còn gì tuyệt vời hơn. Vị giòn ngon của vỏ ngoài quyện với vị ngọt của cá bên trong sẽ vô cùng kích thích vị giác.
Hãy cùng ghi nhớ cách làm để có thể trổ tài làm chả cá viên chiêu đãi cả gia đình ngay bạn nhé! Nếu bạn là người bận rộn không có thời gian để chuẩn bị các nguyên liệu và làm tại nhà thì bạn cũng hoàn toàn có thể lựa chọn mua chả cá viên đã làm sẵn, chỉ cần mất vài phút chế biến lại là cũng có được món chả cá thơm ngon, hấp dẫn. Địa chỉ để mua chả cá viên thơm ngon lại đảm bảo an toàn thực phẩm mà khách hàng tin dùng lựa chọn là cơ sở thực phẩm sạch Thanh Hải. Ngoài chả cá viên, tại đây còn có nhiều sản phẩm ngon, bổ dưỡng khác để bạn lựa chọn như chả giò, chả sụn, chả cốm, chả mực…
Liên hệ ngay để thưởng thức những món ngon này:
CÔNG TY CỔ PHÀN THỰC PHẨM THANH HẢI - ƯỚC LỄ
Sản xuất tại: Cơ sở sản xuất giò chả Thanh Hải
Địa chỉ: 771H1 Tân Mai - Hoàng Mai - Hà Nội
Điện thoại: 0438.646.038 - 0902.118.945 - 0923.426.789
Emnail: thanhhaiuocle@gmail.com